Bola de carne

Aqui fica a minha bola de carne, aliás é de queijo e fiambre foi uma experiência e parece que não saiú nada mal, quem provou gostou na minha opinião falta ali uma carne com sabor intenso tipo presunto.

Fica para a próxima.

A receita é:

600g de farinha sem fermento

25g de fermento

100ml de leite

100ml de azeite

4 ovos inteiros (pus 5)

sal

Desfazer o fermento em 2 colheres de sopa de água e juntar a metade da farinha, colocar o azeite, leite e por fim o resto da farinha, mexer sempre e ir juntando os ovos um de cada vez até ficar uma massa mais para o mole.

Deixar levedar 2 horas em local morno e a massa tapada com um pano.

Colocar metade da massa num tabuleiro untado com azeite, rechear e colocar o resto da massa, pincelar com uma gema de ovo e vai ao forno até estar cozida.

Eu cozi a bola numa forma de mola durante cerca de 20 a 25 minutos a 180 graus num forno eléctrico.

Bom apetite e boa Páscoa.

Ass: Sofia