Nós estamos os 4 constipados que é para nenhum se ficar a rir e assim fazemos uma orquestra de espirros e tosse....
Hoje venho mostrar a aletria que se faz cá por casa tem sucesso e o meu pequeno a comer aletria ninguém o bate, devora....
Deixo-vos aqui a receita:
250 ml água
1 litro de leite gordo (usei marca PD)
1 casca de limão
1 pau de canela
250 g de açúcar
3 meadas de aletria
4 gemas
canela em pó
Um tacho ao lume com a água, pau de canela e limão e deixar aquecer, juntar as meadas da aletria bem solta mexer sempre para não agarrar, quando evaporar a água acrescenta-se o leite á temperatura ambiente e o açucar e mexer bem para a aletria não ficar agarrada e sempre com lume baixo até ficar bem cozida e cremosa, confirme se está bem de açúcar ou precisa de mais um pouco.
Coar as 4 gemas por um passador e colocar num recepiente para juntar um bocado do leite onde se cozeu a aletria para ir cozendo as gemas mas fora do lume quando estiver tudo muito bem ligado é só juntar já com o lume apagado e tranferir para uma travessa não deixem secar muito porque depois de solificar ainda seca um bocadinho, deixar arrefecer e decorar a gosto.
Esta aletria foi decorada pelo Pedro que cortou uma folha e depois de a aletria fria colocou a canela em pó, digam lá se o meu rapaz não é jeitoso?
Hoje ao almoço temperou o peixe para assar ele diz que é o Master Chefe da mãe.......
Boa semana
Com frio e sol para nos animar.
Façam favor de se servir, chega para todos
Beijos
Olha que bem!!! O meu marido adora aletria, eu não sei ehehehehe, comi uma vez quando era miúda e não gostei lá muito, mas como agora gosto de coisas que em miúda não podia nem ver, quem sabe agora até gosto! Quando for ao super a ver se me lembro de comprar a massa para fazer!
ResponderEliminarA decoração ficou o máximo!!! Que bela ideia o puto teve!
Beijinho e boa semana!
Olá amigas.
ResponderEliminarAletria e que aspecto tão bom,os meus filhos tambem adoram,mas eu hoje fiz bolo de chocolate, ficou mt bom mas não posso abusar ou então tenho que alargar a roupa rsrsrs..
Boa semana beijinhos.
ZEZA
Olá!
ResponderEliminarDevia estar deliciosa :)
E a decoração está um must!!
Bjs e xis
Boa Semana pra ti também Sofia
ResponderEliminarAliás, vou salivar a semana inteira 'pensando em provar te prato.'
Sei que poderia pesquisar no google, BUT, prefiro te perguntar:
O que é Aletria?
Heimmmmm?
Depois descubro se tenho cá no sul do Brasil....
Bj♥ssss para ti e para a Joana
Excelente semana para vocês
Olá amigas!
ResponderEliminarMas que aspeto delicioso! O rapaz tem muito geitinho... vou te dizer; nunca fiz aletria tenho o habito de fazer o arroz doce, mas ao ver esta aletria, deu-me uma vontade muito grande de experimentar, vamos ver como vai ficar.
Tenham uma semana muito docinha.
Beijinhos
Linda
Olá!
ResponderEliminarVim conhecer o vosso cantinho e já fiquei seguidora:)
Adoro esta receita de aletria porque é igual à minha. Ficou com um aspecto fantástico.
Boa semana!
Beijinhos
Olá meninas, linda travessa de aletria, mas eu não sou grande apreciadora. No meu Ribatejo faz-se o arroz doce e eu adoro. Lembro-me que era miúda quando uma velhóta me deu a provar. Essa foi a primeira vez que comi e que ouvi o nome. Beijos com carinho e as melhoras para todos
ResponderEliminarOlá Sofia,
ResponderEliminarA tua Aletria ficou com um aspecto delicioso.
Acreditas que nunca fiz, nem nunca comi? Verdade!
As melhoras de todos.
Um beijinho
Maria
Oi
ResponderEliminarMeninas só delicia nesse blog.
Beijos...
Lúcia
Humm.. isto sim é outra coisa..
ResponderEliminarGosto muito, mas faço poucas vezes (roubo a da minha mãe..lol)
Gosto dela "mulhadinha".
E voçês como estão já está tudos curado por aí??
jocas
Tem muito bom aspeto!!!
ResponderEliminarDevia estar deliciosa ,,,e bem decorada,o miúdo sai-se muito bem.
bjos
Antónia
Tem um aspecto delicioso, mas infelizmente não gosto de aletria, só mesmo arroz doce.
ResponderEliminarParabéns à cozinheira e ao decorador.
As melhoras para todos.
Bjinhos
Olá...seu filho é jeitoso mesmo, a decoração ficou ótima!
ResponderEliminarEu não gosto de aletria, então fica pra próxima...rsrs
bjossss
Olá...seu filho é jeitoso mesmo, ficou muito bonita a decoração.
ResponderEliminarEu não gosto de aletria, então fica para a próxima...rsrs
bjosss
Olá Sofia,
ResponderEliminarque linda, tem mesmo bom aspecto, hummmm, abriu-me o apetite, isso não vale!
Desejo as melhoras para todas.
Beijinhos
São