Olá amigos que belo dia de praia hoje com imenso calor e sem vento, pois mas aqui a malta quando se apercebeu que estava assim o dia já eram quase 10 da manhã e não fomos até à Fonte da Telha, paciência....
Deixo-vos um porta chaves que foi oferecido a uma amiga e ela gostou e não estava nada à espera foi surpresa, ainda soube melhor.
Bom fim de semana com muitos beijinhos das amigas
Joana e Sofia
cantinho-da-mama é um blog onde eu mostro algumas das coisas que vou fazendo quer seja artesanato, culinárias, passeios e mais coisinhas que merecem estar no meu blog. Alguma questão podem enviar mail para sofia1968@sapo.pt ou para o face Sofia Sá que responderei de volta.
sábado, 27 de agosto de 2011
sábado, 20 de agosto de 2011
Regresso com torta de alfarroba
Recheio
Olá amigos e amigas pois é já estamos de volta depois de umas férias espectaculares no Algarve, óptimas praias com boa água quentinha e foi tudo muito bom.
Agora deixo-vos uma receita Algarvia de uma torta de alfarroba que foi acabadinha de fazer e vamos comer pela primeira vez hoje ao jantar espero que esteja muito boa.
Aqui fica a receita:
Para a torta:
180g de farinha branca de neve
30g farinha de alfarroba
190g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
6 ovos inteiros
Receita para o creme:
4 dl de leite
80g açúcar
30g de farinha
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
2 ovos inteiros
Para o creme
levar o leite a ferver, misturar numa tijela todos os ingredientes, aos poucos juntar o leite ainda quente e mexer até estar tudo ligado, levar ao lume a engrossar.
Para a torta
Bater os ovos com o açúcar e juntar a farinha e o fermento ao preparado anterior.
Levar ao forno a 180graus, num tabuleiro de forno untado com manteiga e papel vegetal (não untar por cima do papel) cozer cerca de 8 minutos de maneira a não cozer muito que é para não partir na altura de ser enrolada.
Desenformar para cima de uma pano limpo de cozinha e rechear com o creme e enrolar com cuidado depois é só barrar com o creme e já está pronta a servir.
Bastante curioso é parecer uma torta de chocolate e pelo que ouvi falar lá no Algarve é óptima para enganar os gulosos que adoram chocolate.
Bom apetite.
Beijos
Joana e Sofia
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