sábado, 20 de agosto de 2011

Regresso com torta de alfarroba

Acabadinha de sair do forno
                                                                                     Recheio
A rechear e a cobri-la
                                                   Hummmmmmm


Olá amigos e amigas pois é já estamos de volta depois de umas férias espectaculares no Algarve, óptimas praias com  boa água quentinha e foi tudo muito bom.

Agora deixo-vos uma receita Algarvia de uma torta de alfarroba que foi acabadinha de fazer e vamos comer pela primeira vez hoje ao jantar espero que esteja muito boa.

Aqui fica a receita:
Para a torta:
180g de farinha branca de neve
30g farinha de alfarroba
190g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
6 ovos inteiros

Receita para o creme:
4 dl de leite
80g açúcar
30g de farinha
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
2 ovos inteiros


Para o creme
 levar o leite a ferver, misturar numa tijela todos os ingredientes, aos poucos juntar o leite ainda quente e mexer até estar tudo ligado, levar ao lume a engrossar.

Para a torta
Bater os ovos com o açúcar e juntar a farinha e o fermento ao preparado anterior.
Levar ao forno a 180graus, num tabuleiro de forno untado com manteiga e papel vegetal (não untar por cima do papel) cozer cerca de 8 minutos de maneira a não cozer muito que é para não partir na altura de ser enrolada.

Desenformar para cima de uma pano limpo de cozinha e rechear com o creme e enrolar com cuidado depois é só barrar com o creme e já está pronta a servir.
Bastante curioso é parecer uma torta de chocolate e pelo que ouvi falar lá no Algarve é óptima para enganar os gulosos que adoram chocolate.

Bom apetite.

Beijos
Joana e Sofia


12 comentários:

  1. Pude sentir um gosto maravilhoso daqui.
    Um grande abraço e bom fim de semana.

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  2. Rica tarta la que nos exponeis para degustar y celebrar vuestro regreso.
    Tomo nota de ella.
    Un cordial saludo y buen fin de semana.
    Ramón

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  3. Olha que belo bolo para um chá e para por a conversa em dia! Já sei que as férias foram boas! Ainda bem, e espero que tenham descansado bastante!
    Adorei a receita, e principalmente pq tem creme :P
    Beijinhos

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  4. Olá, boa tarde!
    Eu quero,
    ♥♥♥
    Abraços e bom fim de semana.
    MARLI

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  5. Olá
    Queridas
    Bom retorno
    Sejam bem vindas
    Fiquei babando com esta torta
    Deve ser uma delícia
    Bom fim de semana
    Bjssss

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  6. Então seja muito bem vindos :)
    Com a torta de alfarroba não me tentas eheheh

    Beijinhos
    Maria Tavares

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  7. ola amiga que delicia
    beijinho
    rute-magiadecriar

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  8. Olá Sofia,

    que bom que tudo correu bem.
    Sabes que é proibido deitar abaixo uma alfarrobeira? É porque se faz imensas coisas com a alfarroba, até perfumes.
    Beijinhos
    São

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  9. Olá amigas.
    Pois é as ferias souberam a pouco.mas já deu para descansar e gozar,e ainda bem que tudo vos correu bem.
    Amiga mt obrigada pela atenção.
    Bom fim de semana beijinhos zeza.

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  10. Olá, Meninas,

    Essa torta está Maravilhosa!
    Ótimo retorno!
    Beijinhos

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  11. que delicia que parece esse bolo, pena que nao conheco a alfarroba...sera que encontro essa farinha por aqui? vou procurar :)
    que bom que tiveram otimas ferias, isso é otimo, nao é?
    Obrigada pela visita e pela mensagem amiga!
    beijinhos e bom fds pra vcs
    *Ü*

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  12. ADORO bolo de alfarroba,tenho de experimentar a torta.Jinhos

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obrigado pelo comentário.
Ana Sofia Sá